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「菜譜」兔肉燉南瓜
發布時間:2019-11-20    查看次數:371
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肉的種類有很多,平時我們吃的比較多的是雞肉,鴨肉,鵝肉,魚肉等等,兔肉是一種比較美味的食物,很多人都非常喜歡,不管是爆炒還是紅燒,味道都非常獨特,這道兔肉燉南瓜就非常適合糖寶們食用啦!

兔肉含有少量的脂肪和膽固醇,脂肪又多為不飽和脂肪酸,對預防動脈硬化有益,含有豐富的優質蛋白質,可為糖友補充蛋白質,防止負氮平衡;且不會引起血糖升高。而且,兔肉所含的卵磷脂有保護血管的作用,能預防動脈硬化,還可預防血栓的形成。而所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉可強身健體,且不會導致肥胖,可作為肥胖糖友的肉食選擇。

食用禁忌

孕婦及經期女性、脾胃虛寒者不宜食用

材料

南瓜150克,兔肉50克,蔥花5克,鹽2克

做法

南瓜去皮除籽,洗凈,切塊;兔肉洗凈,切塊。炒鍋置火上,倒入植物油燒至七成熱,加蔥花炒香,放入兔肉翻炒至肉色變白,倒入南瓜塊翻炒均勻,加適量清水燉至兔肉和南瓜塊熟透,用鹽調味即可。


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