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扶貧獺兔“跑”全國
一位退休老干部,擁有一套成熟的養兔技術和一顆發揮余熱的赤誠心;他為貧困戶提供種兔和養殖技術,這些扶貧獺兔成了我省及河南、甘肅、內蒙古、貴州等省市貧困百姓致富的希望。他在自己公司生產加工的“益德壽”兔肉系列食品,大部分銷往孟加拉國;用獺兔皮加工的裘皮服裝則行銷俄羅斯、韓國、日本等國家……  5月22日,一輛大卡車滿載著2160只優種獺兔從高平市維坪山集團南陽兔業有限公司駛出,雇用車輛的是河南省封丘縣...
2020/05/27
「菜譜」兔肉燉南瓜
肉的種類有很多,平時我們吃的比較多的是雞肉,鴨肉,鵝肉,魚肉等等,兔肉是一種比較美味的食物,很多人都非常喜歡,不管是爆炒還是紅燒,味道都非常獨特,這道兔肉燉南瓜就非常適合糖寶們食用啦!兔肉含有少量的脂肪和膽固醇,脂肪又多為不飽和脂肪酸,對預防動脈硬化有益,含有豐富的優質蛋白質,可為糖友補充蛋白質,防止負氮平衡;且不會引起血糖升高。而且,兔肉所含的卵磷脂有保護血管的作用,能預防動脈硬化,還可預防血栓...
2019/11/20
舌尖上的兔肉美食
中醫認為,兔肉性涼,味甘,入脾、胃、大腸經,功效主治補中益氣,可治療脾胃虛弱所致的飲食減少疲乏無力;養陰潤燥,可治療陰血不足所致的消渴、多飲、大便秘結、體形消瘦;清熱涼血,可治療血熱妄行所致的吐血、便血等病癥。有“祛病肉”美稱。所以美味可口的兔肉適宜兒童以及中老年人食用,適宜糖尿病患者食用,適宜缺鐵性貧血、營養不良、氣血不足者食用,適宜高血壓、冠心病、動脈硬化、肥胖癥者食用;適宜作為美容食品,可使...
2019/09/10
兔肉怎么做好吃呢?廚師長教你小技巧,做出
上幾天和朋友閑聊,說最近買了半只兔肉,價格比豬肉還便宜一些,問我兔子肉怎么做才好吃?聽到這個問題,我腦中第一想法就是紅燒,因為兔子肉勁道十足且有些酸味,所以只有用燉湯或者紅燒來烹飪。而紅燒也分為好幾種,有雙椒兔肉、醬燒兔肉、干燒土肉等,他們的做法都是以紅燒為主,但是出鍋的口感確實大不相同。其中以雙椒兔肉在我們這里????,做出來香辣可口又美味,老遠都能聞到那兔肉的香味。那么這時候肯定有人好奇了,既...
2019/08/02
葷菜中的素菜——麻辣兔肉
平時我們養的寵物兔當然是不能吃的,但是市場上有專門的供食用的肉兔,也就是菜兔。兔肉屬于高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,兔肉蛋白質含量高達70%,比一般肉類都高,但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類,故對它有“葷中之素”的說法。在日本,兔肉被稱為“美容肉”,受到年輕女子的青睞,常作為美容食品食用。今天就教大家葷菜中的素菜——麻辣兔肉。準備原料:兔子1只(1000克)、干辣椒適量、花椒30克、紅油豆瓣...
2017/12/20
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