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2019-11-20
「菜谱」兔肉炖南瓜
肉的种类有很多,平时我们吃的比较多的是鸡肉,鸭肉,鹅肉,鱼肉等等,兔肉是一种比较美味的食物,很多人都非常喜欢,不管是爆炒还是红烧,味道都非常独特,这道兔肉炖南瓜就非常适合糖宝们食用啦!兔肉含有少量的脂肪和胆固醇,脂肪又多为不饱和脂肪酸,对预防动脉硬化有益,含有丰富的优质蛋白质,可为糖友补充蛋白质,防止负氮平衡;且不会引起血糖升高。而且,兔肉所含的卵磷脂有保护血管的作用,能预防动脉硬化,还可预防血栓的形成。而所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉可强身健体,且不会导致肥胖,可作为肥胖糖友的肉食选择。食用禁忌孕妇及经期女性、脾胃虚寒者不宜食用材料南瓜150克,兔肉50克,葱花5克,盐2克做法南瓜去皮除籽,洗净,切块;兔肉洗净,切块。炒锅置火上,倒入植物油烧至七成热,加葱花炒香,放入兔肉翻炒至肉色变白,倒入南瓜块翻炒均匀,加适量清水炖至兔肉和南瓜块熟透,用盐调味即可。
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